Woman Project: Ποιοτικός Specialty καφές με κοινωνικό πρόσημο
Eκλεκτός καφές που βοηθά χιλιάδες γυναίκες σε όλο τον κόσμο.
H Caffe Lab δε χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις στο ελληνικό κοινό του καφέ, καθώς αποτελεί ένα από τα πιο αξιόπιστα και ποιοτικά Ιταλικά espresso brands, αλλά και τη μεγάλη αγάπη όσων αγαπούν τους μονοποικιλιακούς, specialty καφέδες. Όσοι κυνηγούν το σπάνιο και το εκλεκτό στο φλιτζάνι τους, σίγουρα έχουν απολαύσει κάποιον από τους εκλεκτούς καφέδες της Caffe Lab, που διανέμονται αποκλειστικά στην Ελλάδα από το Coffees.gr.
H Caffe Lab δεν είναι απλά ένα coffee brand, αλλά μια εταιρεία που παίρνει στα σοβαρά την έννοια της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης. Δεν υπάρχει καλύτερη απόδειξη για αυτό από το «Woman Coffee Project», μια σειρά specialty καφέδων που στηρίζει γυναίκες παραγωγούς σε όλες τις χώρες της ζώνης του καφέ.
Woman Project: Ποιοτικός Specialty καφές με κοινωνικό πρόσημο
H Caffe Lab είναι ένα από τα ιδρυτικά μέλη του Ιταλικού παραρτήματος της International Women In Coffee Alliance (IWCA), ενός παγκόσμιου δικτύου που υποστηρίζει της γυναίκες σε ολόκληρη την αλυσίδα του καφέ, με την ανάπτυξη περισσότερων από 29 δράσεων σε όλο τον κόσμο. Η εταιρεία εργάζεται με όλες τις δυνάμεις για την ενθάρρυνση και την ενδυνάμωση των γυναικών παραγωγών, την καταβολή δίκαιων αμοιβών και την εξασφάλιση αξιοπρεπών συνθηκών εργασίας στις γυναίκες εργαζόμενες, και την υποστήριξη του ρόλο των γυναικών στην συνεχή βελτίωση της βιομηχανίας του καφέ, έργο το οποίο δεν ωφελεί μόνο τις ίδιες τις εμπλεκόμενες, αλλά σε όλες τις περιπτώσεις συνεισφέρει και στην γενικότερη κοινωνική και οικονομική βελτίωση των περιοχών που δραστηριοποιούνται.
Σε αυτό το πλαίσιο, η Caffe Lab διατηρεί τη σειρά στο "Woman Coffee Project" της Caffe Lab, η οποία έχει συμβάλει στην ενδυνάμωση γυναικείων κοινοτήτων σε χώρες όπως το Περού, η Μυανμάρ, το Ελ Σαλβαδόρ, η Κολομβία και η Ρουάντα. Οι καφέδες που περιλαμβάνονται στη συγκεκριμένη σειρά έρχονται από γυναίκες παραγωγούς, ή από κολεκτίβες που απασχολούν γυναίκες εργαζόμενους και πέρα από την αναμφισβήτητη ποιότητας τους, έχουν σαφές θετικό κοινωνικό πρόσημο.
Γνωρίστε τους καφέδες που συμπεριλαμβάνονται στο Women Coffee Project!
Rwanda Nyamurinda: H φυτεία Nyamurinda ανήκει στις αδελφές Francine & Immaculée Mukamana, δυο γηγενείς της φυλής των Τούτσι που είναι οι μόνες από την οικογένεια τους που επέζησαν από την φρικτή γενοκτονία που συγκλόνισε την Ρουάντα το 1994. Αντί να το βάλουν κάτω, οι δυο αδελφές βρήκαν στον καφέ μια μοναδική διέξοδο, καθώς δεν είναι μόνο το μέσο βιοπορισμού τους, αλλά κι ένα πραγματικό πάθος για εκείνες. Τα καφεόδεντρα της φυτείας ανήκουν στην ποικιλία Red Bourbon και καλλιεργούνται σε υψόμετρο 1800 - 2000 μέτρων, στη Nyamagabe, δίπλα στο τροπικό δάσος του Nyungwe. Το μικροκλίμα της περιοχής, αλλά και η χειρωνακτική συλλογή των καρπών και η ιδιαίτερη επεξεργασία των κόκκων, έχουν ως αποτέλεσμα ένα πολύπλοκο καφέ με νότες κόκκινων φρούτων, βανίλιας και αμυγδάλου, με ήπια οξύτητα και διακριτικά αγγίγματα κακάου στο τελείωμα. Ανακαλύψτε τον καφέ εδώ.
Honduras Luha & Issel: H φυτεία Santiago de Puringla διοικείται από δύο αδερφές, την Luha και την Issel, η οποίες όχι μόνο εφαρμόζουν τακτικές βιώσιμης γεωργίας, αλλά προσπαθούν να αφήσουν θετικό επιχειρηματικό αποτύπωμα, φροντίζοντας για δίκαιες αμοιβές, αξιοπρεπείς συνθήκες εργασίας και αναβαθμίζοντας γενικά την οικονομία της περιοχής τους. Στο στόμα, ο καφές είναι πολύπλοκος, με γλυκό χαρακτήρα. Κυριαρχούν οι νότες μήλου και ροδάκινου, ενώ στην επίγευση εντοπίζονται αγγίγματα σοκολάτας γάλακτος και μελιού. Ανακαλύψτε τον καφέ εδώ.
Peru Finca Chasca: Τοποθετημένη στην καρδιά ενός παρθένου δάσους και σε πλήρη αρμονία με τη φύση, η φυτεία FInca Chascha στην περιοχή Villa Rica, στα 1500 μέτρα υψόμετρο, λειτουργεί υπό την διεύθυνση της Yerali, της "Κυρίας του Καφέ" όπως την ξέρουν οι ντόπιες γυναίκες εργαζόμενες. Ο καφές συλλέγεται χειρωνακτικά στο peak της ωριμότητά του, κάτι που έχει ως αποτέλεσμα έναν espresso με πλούσια γεύση στην οποία κυριαρχεί η σοκολάτα γάλακτος, το ζαχαροκάλαμο και η το φουντούκι, ενώ η ισορροπημένη οξύτητα δίνει ένα παραπάνω kick. Ανακαλύψτε τον καφέ εδώ.
Colombia La Colmena: H Mrs Blanca, η καρδιά και το μυαλό της φυτείας La Colmena, όχι μόνο διατηρεί τις καλλιέργειες της στα 1500 μέτρα υψόμετρο στη Huila της Κολομβίας, μα έχει αφιερώσει τη ζωή της στο να κάνει την La Colmena παράδειγμα βιωσιμότητας, καθώς τα καφεόδεντρα συνυπάρχουν με πλήθος άλλων φυτών και άγρια ζωή, αλλά και μελίσσια, εξασφαλίζοντας πως όλη η διαδικασία της παραγωγής του καφέ είναι φιλική προς το περιβάλλον. Στο φλιτζάνι, πρόκειται για έναν καφέ με βελούδινο σώμα, φρουτώδη χαρακτήρα και πολύπλοκη γεύση με νότες κερασιού, φράουλες κι άλλων κόκκινων φρούτων και παρατεταμένη επίγευση μελιού. Ανακαλύψτε τον καφέ εδώ.
Αν επιθυμείτε έναν εκλεκτό καφέ που να συνεισφέρει στην βελτίωση της καθημερινότητας χιλιάδων γυναικών σε όλο τον κόσμο, το Women Project είναι αυτό που ψάχνετε!
