Πέντε Συνταγές για την Τσικνοπέμπτη με άρωμα καφέ

Πάμε το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης στα άκρα, με πέντε ευφάνταστες συνταγές.

Η Τσικνοπέμπτη είναι διαχρονικά μια από τις πιο αγαπημένες ελληνικές γιορτές. Όχι μόνο γιατί έχει κέφι, μουσική και πολύ φαγητό (και τι φαγητό: ψητό κρέας!) αλλά και γιατί είναι και μια ευκαιρία για φίλους να έρθουν κοντά και να περάσουν καλά, τρώγοντας, πίνοντας, τραγουδώντας και τσουγκρίζοντας.

Σαν λάτρεις του καφέ, πως συνεισφέρουμε στο τραπέζωμα της Τσικνοπέμπτης; Σίγουρα, μπορούμε να φτιάξουμε τα χωνευτικά εσπρεσάκια, αλλά κι ένα επιδόρπιο με άρωμα καφέ, όπως το Τιραμισού, που ταιριάζει γάντι στις λιπαρές γεύσεις της Τσικνοπέμπτης. Όμως, μπορούμε χωρίς αμφιβολία να πάμε και το τραπέζι της βραδιάς ένα βήμα παραπέρα, αφήνοντας άφωνους τους συνδαιτημόνες μας, με συνταγές που έχουν… άρωμα καφέ!

Χοιρινό και κοτόπουλο με μαρινάδα καφέ, μπάρμπεκιου σως που συνοδεύει χοιρινό και λουκάνικα με… καφέ, Coffee Curry, αλλά και μια μαύρη μπύρα με ένα coffee twist υπόσχονται αξέχαστη Τσικνοπέμπτη. Καλή Απόλαυση!

Πέντε Συνταγές για την Τσικνοπέμπτη με άρωμα καφέ

Coffee BBQ Sauce: Κανένα τραπέζι με κρεατικά δεν είναι ολοκληρωμένο, αν δε συνοδεύεται από τις σχετικές σάλτσες! Παραδοσιακό τζατζίκι, πικάντικη τυροκαυτερή, μουστάρδα – κέτσαπ που δεν λείπουν από πουθενά… και φυσικά, μια BBQ Sauce. Όχι ό,τι κι ό,τι BBQ Sauce, αλλά μια BBQ Sauce με σπιτική, στην οποία ο καφές δίνει ιδιαίτερο, καπνιστό άρωμα και μοναδική γεύση που μένει αξέχαστη. Δείτε τη συνταγή, εδώ.

Χοιρινό Με Κρούστα Καφέ: Καλά τα λουκάνικα, οι τηγανιές και τα υπόλοιπα μεζεδάκια, αλλά κάθε κρεατοφαγικό τραπέζι χρειάζεται και ένα κυρίως πιάτο, ρωμαλέο και χορταστικό, που να αποτελέσει τον πρωταγωνιστή του τραπεζώματος. Χοιρινή σπάλα, αργοψημένη στο φούρνο, με κρούστα καφέ που πηγαίνει τη γεύση ένα βήμα παραπέρα, που μπορεί να φαγωθεί όπως είναι ή σε σάντουιτς, σαν pulled pork. Δείτε τη συνταγή, εδώ.

Τραγανές Φτερούγες Κοτόπουλου με Μαρινάδα Καφέ: Για όποιον αποφασίσει να γιορτάσει πιο… αμερικάνικα, οι chicken wings είναι εκ των ων ουκ άνευ για ένα σωστό τραπέζι! Οι συγκεκριμένες συνδυάζουν όλα τα κλασικά μπαχαρικά του αμερικάνικου νότου, μαζί με αλεσμένο καφέ, που δίνει ένα αποτέλεσμα μοναδικό, γεμάτο βαθιά νοστιμιά. Δείτε τη συνταγή, εδώ.

Εξωτικό Coffee Curry με κοτόπουλο: Για όσους θέλουν μια συνταγή με κρέας, αλλά προτιμούν τα μαγειρευτά, σαλτσάτα φαγητά, ένα εξωτικό Coffee Curry φέρνει μια γεύση από Ινδία – και μαζί, μια απολαυστική νότα από καφέ, που συγκαταλέγεται ανάμεσα στα μπαχαρικά του ευφάνταστου αυτού curry. Δείτε τη συνταγή, εδώ.

Cold Brew και Μαύρη Μπύρα σε έναν Back In Black: Tα ψητά και τα κοψίδια θέλουν μπύρες, και για τους πιο μερακλίδες, μαύρες μπύρες! Όταν η μαύρη μπύρα συνδυάζεται και με καφέ Cold Brew, έχουμε τον Back In Black, ένα πρωτότυπο cocktail που μπορεί να συνοδεύει εξαιρετικά ένα τραπέζι με λιπαρά κρέατα, όπως αυτό της Τσικνοπέμπτης. Δείτε τη συνταγή, εδώ.

Ό,τι κι αν επιλέξουμε, παραδοσιακό ή σύγχρονο, κλασικό η πρωτότυπο, με καφέ ή χωρίς, δε πρέπει να ξεχνάμε το βασικό συστατικό για ένα επιτυχημένο τραπέζι Τσικνοπέμπτης: καλή διάθεση και καλή παρέα!