Pineapple Coffee Fizz, για δροσερό και τροπικό καλοκαίρι

Χυμός Ανανά, Cold Brew, Τζιν και Τόνικ σε μοναδική αρμονία.

Το καλοκαίρι οι ρυθμοί χαλαρώνουν, οι αντιστάσεις πέφτουν, γεύσεις και αρώματα εμφανίζονται από παντού και αυτό φυσικά επηρεάζει και το αγαπημένο μας ρόφημα: τον καφέ! Πλάι στους διαχρονικά αγαπημένους Freddo Espresso και Freddo Cappuccino, νέες πιο σύγχρονες γεύσεις κάνουν την εμφάνισή τους, όπως ο Cold Brew. Ο τελευταίος, ειδικά, είναι από τη φύση του πιο ευέλικτος και μπορεί να συνδυαστεί με ένα σωρό ετερόκλητα υλικά, δημιουργώντας νέες αγαπημένες καλοκαιρινές σπεσιαλιτέ.

Μια τέτοια σπεσιαλιτέ είναι και ο Pineapple Coffee Fizz, ένα δροσιστικό cocktail με τροπικό αέρα που παντρεύει Cold Brew με τζιν, τόνικ και χυμό ανανά. Όσο περίεργος και αν μπορεί να φαντάζει ο συνδυασμός, το αποτέλεσμα είναι άκρως καλοκαιρινό και κυρίως, πολύ πολύ νόστιμο. Μια γουλιά αρκεί για να πείσει και τον πιο δύσπιστο.

Τι χρειαζόμαστε για ένα Pineapple Coffee Fizz;

• ½ κούπα καφέ Cold Brew
• 1 σφηνάκι τζιν
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό ανανά
• Τόνικ
• Φέτες Ανανά, για το σερβίρισμα

Πώς ετοιμάζουμε το Pineapple Coffee Fizz;

• Xτυπάμε τον καφέ, το τζιν και το χυμό ανανά σε ένα σέικερ με πάγο
• Σουρώνουμε σε γυάλινο ποτήρι cocktail και συμπληρώνουμε με πάγο
• Γεμίζουμε με το τόνικ
• Γαρνίρουμε με φέτες ανανά και σερβίρουμε με καλαμάκι.

Συμβουλές για απολαυστικούς Pineapple Coffee Fizz!

• Ετοιμάζουμε τον Cold Brew από την προηγούμενη ημέρα, σύμφωνα με τη συνταγή που θα βρούμε εδώ
• Δεν χρειάζεται ζάχαρη, καθώς ο χυμός ανανά προσθέτει γλυκύτητα. Αν όμως θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε λίγη ζάχαρη ή λίγο σιρόπι στο σέικερ μας.
• Δε ξεχνάμε ότι παρόλο που η ποσότητα του αλκοόλ είναι μικρή, δε παύει το ποτό μας να είναι αλκοολούχο. Καταναλώνουμε υπεύθυνα και αποφεύγουμε να οδηγήσουμε.
• Προτιμάμε φρέσκο ανανά και όχι κομπόστα ή έτοιμο χυμό, με την προϋπόθεση να είναι αρκετά ώριμος και γλυκός
• Οι δημιουργοί του cocktail υποστηρίζουν πως το Pineapple Coffee Fizz κερδίζει σε γεύση αν χρησιμοποιήσουμε Αιθιοπικό καφέ Arabica. O Caffelab Etiopia Sidamo και ο New York Monorigini Etiopia είναι δύο πολύ καλές επιλογές που θα απογειώσουν γευστικά το cocktail.
• Αν και μπορεί να ετοιμαστεί και με άλλο καφέ (φίλτρο ή espresso), η ιδιαίτερη γεύση και η οξύτητα του Cold Brew ταιριάζει εξαιρετικά στο χαρακτήρα του cocktail και η αντικατάσταση του δεν είναι καλή ιδέα.
• Διαλέγουμε ένα τόνικ αρωματικό και όχι ιδιαίτερα πικρό, που να «συνομιλεί» καλά με τον καφέ.

Φρουτένια γλύκα, δυνατός καφέ, ξεδιψαστικό Τόνικ και μια στάλα τζιν με πάγο: χρειαζόμαστε κάτι άλλο για ένα καλό καλοκαίρι;