New Year's Eve Coffee, για να αποχαιρετήσουμε τη χρονιά που φεύγει

Δυνατός καφές, Bourbon & Λικέρ καφέ σε ένα πρωτότυπο Cocktail

Είτε σε πάρτυ, είτε σε ρεβεγιόν, είτε χουχουλιάζοντας στο σπίτι με τα αγαπημένα μας πρόσωπα, η παραμονή της πρωτοχρονιάς έχει… ξενύχτι! Ακόμα και αν δεν έχουμε ιδιαίτερα σχέδια, θέλουμε σίγουρα να μείνουμε ξύπνιοι μέχρι την αλλαγή του χρόνου, ώστε να βεβαιωθούμε ότι η χρονιά αποτελεί πλέον παρελθόν, έτσι δεν είναι;

Λογικό κι επόμενο λοιπόν, το cocktail που προτείνουμε να έχει μέσα του δυνατό καφέ. Καφές φίλτρου (ή για τους πιο απαιτητικούς, espresso) αναμειγνύεται με δυνατό μπέρμπον και γλυκόπιοτο λικέρ κακάο, με το άρωμα του πορτοκαλιού να δίνει την τελική νότα.

Είναι ένα cocktail απλό και εύκολο, που θα μας δώσει κέφι (και θα μας κρατήσει ξύπνιους) αυτή την παράξενη πρωτοχρονιά!

Τι χρειαζόμαστε για τον «Καφέ της Πρωτοχρονιάς»;

• 45ml Ουίσκι ή Μπέρμπον
• 45ml Λικέρ Κακάο
• 45ml Κρύο Νερό
• 120ml Καφέ Φίλτρου
• 15ml Σιρόπι
• Orange Bitters

Πως ετοιμάζουμε τον «Καφέ της Πρωτοχρονιάς»;

• Ετοιμάζουμε τον καφέ φίλτρου, τον αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου
• Χτυπάμε όλα τα συστατικά μας σε ένα σέικερ με πάγο
• Σουρώνουμε σε χαμηλό ποτήρι
• Προσθέτουμε, αν θέλουμε, πάγο αλλά και μια φέτα πορτοκαλιού και σερβίρουμε! 

Συμβουλές για απολαυστικό «Καφέ της Πρωτοχρονιάς»

• Αντί για καφέ φίλτρου μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και espresso (ιδανικά, έναν διπλό espresso για περισσότερη γεύση, αντί για έναν Lungo). Σε αυτή την περίπτωση, τον χτυπάμε ζεστό, όπως θα τον χτυπούσαμε και για Freddo.
• Αποφεύγουμε καφέδες με έντονη οξύτητα, γιατί δε θα ταιριάξουν καλά με τα ποτά που θα επιλέξουμε.
• Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι είδους ουίσκι θέλουμε (ή έχουμε διαθέσιμο στην κάβα μας) όμως το γευστικό προφίλ του Μπέρμπον ταιριάζει καλύτερα από τα σκοτσέζικα ή Ιρλανδέζικα ουσίκι.
• Το ίδιο ισχύει και για το λικέρ κακάο που θα χρησιμοποιήσουμε. Φροντίζουμε μόνο να είναι ποιοτικό και με έντονη γεύση.
• Για έξτρα γεύση καφέ, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το λικέρ κακάο με λικέρ καφέ, όμως η σοκολάτα είναι μια γεύση που σαφώς προσθέτει πόντους στο κοκτέιλ μας και καλό θα είναι να μην την χάσουμε.
• Φυσικά, απολαμβάνουμε υπεύθυνα, καταναλώνουμε με μέτρο και δεν οδηγούμε ποτέ υπό την επήρεια αλκοόλ, για να έχουμε πραγματικά μια Καλή Χρονιά!

Τις όμορφες στιγμές, παρά τις δυσκολίες, συχνά καλούμαστε να τις φτιάξουμε μόνοι μας – κι ένας πρωτοχρονιάτικος καφές, ενισχυμένος με ουίσκι και λικέρ, θα μας δώσει τη γεύση που χρειαζόμαστε!