Αντικείμενα που έχουν επισημανθεί από την ετικέτα "Coffee Trivia":
-
"Πλυμένος" ή "Μη - πλυμένος καφές" : η διαφορετική επεξεργασία χαρίζει στον καφέ διαφορετικά αρώματα.
Ανάλογα με την επεξεργασία του, που μπορεί να είναι "υγρή" ή "φυσική", ο καφές αναδεικνύει με διαφορετικό τρόπο τα αρώματά του.
-
15 πληροφορίες που ίσως να μην γνωρίζεις για τον ελληνικό καφέ !
Ο ελληνικός καφές, εκτός από νόστιμος, υγιεινός και συχνά νοσταλγικός, είναι κι ένα κομμάτι ιστορίας από μόνος του.
-
15 πράγματα που δεν γνώριζες για τον καφέ !
Ο καφές, το δημοφιλέστερο ρόφημα παγκοσμίως, ξαφνιάζει ακόμα και τους φανατικότερους φίλους του, μέσα από 15 πραγματικά ασυνήθιστες πληροφορίες για την ιστορία, την παραγωγή και τη διάδοσή του.
-
5 + 1 είδη καφέ που παράγονται με τη βοήθεια ζώων.
Από την Αφρική ως την Ασία και την Βραζιλία, ο Animal Coffee είναι μια ισχυρή τάση στο χώρο του καφέ
-
5 + 1 Καλοκαιρινά Facts για τον καφέ
To καλοκαίρι αλλάζουμε ρούχα, αλλάζουμε συνήθειες, αλλάζουμε (προς το καλύτερο) διάθεση... αυτό που σίγουρα δεν αλλάζουμε, είναι ο καφές μας!
-
5 + 1 Προελεύσεις Καφέ που όλοι αναζητούν αυτή τη στιγμή
Από την Αφρική ως την Λατινική Αμερική και τον Ειρηνικό, πέντε προελεύσεις καφέ που ξεχωρίζουν το 2023
-
5+ 1 Προλήψεις για τον καφέ από όλο τον κόσμο
Φέρνει τελικά γούρι ο χυμένος καφές;
-
5+1 tips για τον καλύτερο συνδυασμό καφέ & γάλακτος
Ο καφές, πέρα από απόλαυση, είναι μια πραγματική επιστήμη, και το γάλα δε θα μπορούσε να μείνει απέξω από αυτό!
-
Arabica ή Robusta ;
H Arabica και η Robusta, οι δύο βασικές ποικιλίες καφέ, εμφανίζουν σημαντικές διαφορές που έχουν αντίκτυπο τόσο στην γεύση τους, όσο και στην τιμή τους.
-
Café Chorreado: το μυστικό της Κόστα Ρίκα
Μια ξεχωριστή συσκευή καφέ αγαπήθηκε στη χώρα της Κεντρικής Αμερικής για τον μοναδικό καφέ που παράγει
-
Caffe Latte: ο καφές με τα χίλια ονόματα
Ένας καφές, πολλές παρασκευές, ακόμα περισσότερα ονόματα – μια απόλαυση, που συνδυάζει τον δυνατό espresso με το λαχταριστό γάλα!
-
Caffenol: εμφανίζοντας ασπρόμαυρες φωτογραφίες με... καφέ!
Ένας εναλλακτικός τρόπος εμφάνισης αναλογικών φωτογραφιών προβλέπει την χρήση του καφέ ως συστατικού του διαλύματος εμφάνισης.
-
Catimor, ένα άγνωστο υβρίδιο Arabica & Robusta
Ένα εργαστηριακό υβρίδιο που θα άλλαζε την παραγωγή καφέ στην Βραζιλία, αναζωογόνησε την οικονομία μικρών αφρικανικών χωρών.
-
Coffea Charreriana : χωρίς καφεϊνη, από την φύση του!
Μια ξεχασμένη ποικιλία καφέ από την Κεντρική Αφρική μπορεί να φέρει την επανάσταση στον decaffeinated καφέ!
-
Coffee beers, ο απόλυτος συνδυασμός μπύρας και καφέ, από την άλλη άκρη του Ατλαντικού.
Πώς θα σας φαινόταν μια μπύρα που θα κουβαλούσε τη γλυκόπικρη αίσθηση του καφέ; Κι όμως, υπάρχει! Oι Coffee Beers από τις ΗΠΑ συνδυάζουν καφέ και βύνη με τον πιο απολαυστικό τρόπο.
-
Coffee Scrub για την κυτταρίτιδα: μύθος ή αλήθεια;
Ο καφές είναι ένα πραγματικά μαγικό προϊόν, με ανεξάντλητες δυνατότητες.
-
Dewaxed Coffee, η νέα τάση στον καφέ
Με την αφαίρεση των περιτών λιπιδίων, ο καφές γίνεται ελαφρύτερος και πιο φιλικός προς το στομάχι.
-
Fika : ο ακρογωνιαίος λίθος της Σουηδικής κουλτούρας του καφέ
Οι διάφορες κουλτούρες του καφέ που αναπτύχθηκαν σε ολόκληρο τον κόσμο, κρύβουν πίσω τους ενδιαφέρουσες ιστορίες: από την Σκανδιναβία μας έρχεται το υποχρεωτικό coffee break, το οποίο έχει τις ρίζες του στην… παρανομία!
-
Guksi: ένα χειροποίητο ξύλινο κύπελλο που χαρακτήρισε την Σκανδιναβική κουλτούρα του καφέ
Ένα κομμάτι ιστορίας του πολιτισμού των Βόρειων Δασών επιβιώνει ακόμα, χάρη στον καφέ!
-
Illy και Lavazza: δυο εταιρείες κολοσσοί του καφέ, που παραμένουν οικογενειακές επιχειρήσεις
Είναι εντυπωσιακό πως οι δύο leaders στο χώρο του espresso παραμένουν ουσιαστικά family businesses!
-
Kafe Msajjar : Ο Multi Kulti καφές της Μάλτας
Το σταυροδρόμι των πολιτισμών σε ένα φλιτζάνι καφέ
-
Latte Art: Τι εργαλεία χρειαζόμαστε;
Χτίζουμε μια συλλογή Barista Tools που θα μας μετατρέψει σε Latte Art Experts
-
Liberica : μια άγνωστη, αγνοημένη ποικιλία καφέ
Αντιπροσωπεύοντας λιγότερο από το 1% της παγκόσμιας παραγωγής, η Coffee Liberica είναι η λιγότερο γνωστή ποικιλία καφέ, γνωστή κυρίως στους καφεπότες της Νοτιοανατολικής Ασίας.
-
O καφές της καραντίνας - ένας μικρός οδηγός επιβίωσης
Μένουμε σπίτι, προστατεύουμε τον εαυτό μας και τους γύρω μας και βρίσκουμε συμμάχους στα μικρά πράγματα που αγαπάμε - ο καφές είναι σίγουρα ένα από αυτά.
-
Robusta : το κακό παιδί του καφέ
Αν και συχνά παραγκωνισμένος από τον Arabica, ο καφές Robusta έχει σημαντικές ιδιότητες που τον καθιστούν απαραίτητο σε ένα φλιτζάνι εσπρέσο.
-
Sidra, η Gesha του Εκουαδόρ
Μια νέα ποικιλία Arabica δημιουργεί ένα νέο specialty καφέ στο Εκουδόρ.
-
SwissWater: Υγιεινός Decaf Καφές με Όλη του τη Γεύση
Μια μέθοδος που υπόσχεται ντεκαφεϊνέ γεμάτο γεύση και άρωμα, χωρίς χημικά
-
Third Wave Coffee : τι είναι το περιβόητο "Τρίτο Κύμα" του καφέ;
To "Τρίτο Κύμα" του καφέ, δηλαδή η αντιμετώπιση του καφέ σαν ιδιαίτερη γαστρονομική απόλαυση, γεννήθηκε του 1999 στις ΗΠΑ και τα τελευταία χρόνια έχει απασχολήσει ιδιαίτερα και την χώρα μας.
-
Tι ακριβώς εννοούμε, όταν μιλάμε για Μόκα;
Μια λέξη, τρεις διαφορετικές ερμηνείες, ένα ταξίδι στον χρόνο και τον χώρο του καφέ.
-
Tι είναι και πού χρησιμεύει η "βαλβίδα" της συσκευασίας του καφέ;
Γνωρίζουμε καλύτερα την βαλβίδα του καφέ, τις λειτουργίες της και την χρησιμότητά της, και με ποιο τρόπο επηρεάζει την ποιότητα και την διατηρησιμότητα του καφέ μας
-
Tι προβλέπει ο νέος κανονισμός της ΕΕ για την αποψίλωση των δασών;
Η νέα νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης αλλάζει για πάντα τη βιομηχανία του καφέ.
-
White Coffee, ένας νέος τρόπος καβουρδίσματος του καφέ
Ένα νέο trend υπόσχεται καφέ ελαφρύτερο σε γεύση και βαρύτερο σε καφεϊνη.
-
«Αγνοημένος» και ταυτόχρονα δημοφιλής: η μαγεία του Ασιατικού καφέ
Αν και έχει εξέχουσα θέση σε πολλά χαρμάνια espresso, ο ασιατικός καφές μοιάζει να μην έχει βρει τη θέση που του αξίζει στην καρδιά των καφελατρών
-
Άζωτο, το μυστικό της φρεσκάδας του καφέ
Ένα απλό trick για φρεσκότερο κι αρωματικότερο καφέ.
-
Από ποια στάδια περνά ο καφές μέχρι να καταλήξει στο φλυτζάνι μας;
Συχνά, απολαμβάνοντας ένα φλιτζάνι εσπρέσο ή μια ζεστή κούπα καφέ, αγνοούμε την διαδικασία που έχει προηγηθεί, χωρίς καν να μπορούμε να φανταστούμε τα στάδια από τα οποία περνά ο κόκκος του καφέ μέχρι να καταλήξει στην κούπα μας.
-
Αφρική, Ασία, Λατινική Αμερική : τι γεύση έχει ο καφές, ανάλογα με τη χώρα παραγωγής του ;
Τα γευστικά συστατικά του καφέ μπορούν αρχικά να κατηγοριοποιηθούν ανάλογα με την ήπειρο παραγωγής του (Λατινική Αμερική, Ασία και Αφρική).
-
Βολιβία: μια από τις σπανιότερες προελεύσεις καφέ του κόσμου
Περιορισμένη και ποιοτική παραγωγή καφέ σε υψηλό υψόμετρο.
-
Γιατί ο espressο σερβίρεται συχνά με μεταλλικό νερό;
Καφές και ανθρακούχο νερό, μια ιστορία αγάπης!
-
Γιατί οι τιμές του Robusta έχουν πάρει την ανηφόρα;
Αν πολλοί παραπονούνται για το γεγονός ότι ο Robusta είναι… πικρός, τώρα μάλλον έχουνε ένα δίκιο.
-
Γκρεμίζοντας τους μύθους του Cappuccino
Ένας Ιταλικός καφές που είναι Αυστριακός και μια ξεχασμένη απόχρωση του καφέ.
-
Γνωρίζοντας καλύτερα την "Ζώνη του Καφέ"
Ανάμεσα στους Τροπικούς, κρύβεται το μυστικό που μας δίνει απλόχερα τον αγαπημένο μας καφέ
-
Γνωρίζοντας τις ποικιλίες του Βραζιλιάνικου Arabica
H Βραζιλία συνεχίζει να μας εκπλήσσει με τον καλό της καφέ και τις μοναδικές του ποικιλίες.
-
Γνωρίζοντας τον γλυκόπιοτο καφέ της Ονδούρας.
Το «θαύμα του καφέ» από την Κεντρική Αμερική.
-
Γνωρίζοντας τον ιδιαίτερο καφέ της Γουατεμάλας
Ηφαιστειακά εδάφη, πλούσια βλάστηση και βροχοπτώσεις συνθέτουν μοναδικούς καφέδες.
-
Γνωρίζοντας τον μοναδικό καφέ του Εκουαδόρ
Φρουτώδης και γλυκόπιοτος, ένας καφές που αξίζει την προσοχή μας.
-
Γνωρίζοντας τον μοναδικό καφέ του Ελ Σαλβαδόρ
Ένας από τους πιο ποιοτικούς και αρωματικούς καφέδες της Κεντρικής Αμερικής.
-
Δυο ξεχωριστά μουσεία αφιερωμένα στον καφέ!
Ο καφές είναι σίγουρα πολύ περισσότερα από ένα απλό ρόφημα – μεταξύ άλλων, έχει γίνει δώσει την αφορμή για την δημιουργία μουσείων με εξαιρετικό ενδιαφέρον σε ολόκληρο τον κόσμο.
-
Είναι αυτο το μυστικό για τον τέλειο espresso;
Μια ομάδα επιστημόνων υποστηρίζει πως το μυστικό για τον τέλειο espresso κρύβεται σε… μια κουταλιά νερό!
-
Ένα τεστ αυθεντικότητας για τον Kona Coffee αλλάζει τον κόσμο του καφέ!
Μια χημική ανάλυση βάζει τέλος στους καφέδες - απομιμήσεις.
-
Ένα... πρωθυπουργικό χαρμάνι στα καφεκοπτεία του Τελ Αβίβ
Ο αγαπημένος καφές της θρυλικής Golda Meir τραβά ακόμα το ενδιαφέρον των καφελατρών
-
Επεξεργασία του καφέ: παρόν, παρελθόν & μέλλον!
H κατεργασία του "κερασιού του καφέ" είναι καθοριστική για τη γεύση του.
-
Επτά Gadgdets που θα απογειώσουν τον espresso σε οικιακή μηχανή
Επτά μαγικά εργαλεία που θα βελτιώσουν θεαματικά το φλιτζάνι σας
-
Η ξεχωριστή κουλτούρα καφέ της Μαλαισίας
Καβουρδίζοντας σπάνιους καφέδες με βούτυρο και ζάχαρη
-
Ινδονησία: Καφές με παράδοση, ιστορία και δυνατή γεύση
Μοναδικοί και ιδιαίτεροι κόκκοι καφέ από την Νοτιανατολική Ασία
-
Καραϊβική: η πρώτη υπερατλαντική κοιτίδα του καφέ
Ο καφές του... Τζακ Σπάρρου είναι από τους νοστιμότερους και πιο εκλεκτούς του κόσμου.
-
Καφέδες από τέσσερις μοναδικές γωνιές του πλανήτη.
Mια μικρή γωνία της Αραβίας, μια εξωτική πολιτεία των ΗΠΑ, δυο μαγευτικά νησιά της Καραϊβικής – ο καφές μας κάνει να γνωρίζουμε τα πιο παράξενα μέρη του κόσμου!
-
Κόκκοι - Ελέφαντες: Γνωρίζοντας την Maragogype
Oι μεγαλύτεροι κόκκοι καφέ στον κόσμο συγκαταλέγονται ανάμεσα στους πιο νόστιμους και αρωματικούς.
-
Κούβα: Καφές από το Νησί της Επανάστασης
Μετά από μια μακρά περίοδο παρακμής, ο Κουβανέζικος καφές επανάρχεται δυναμικά στο προσκήνιο.
-
Λατινική Αμερική: η παντοτινή "κοιτίδα" του καφέ!
Όταν γίνεται λόγος για καφέ, το μυαλό μας κατευθύνεται σχεδόν αμέσως στην Νότια Αμερική – και δικαίως, αφού η ήπειρος αυτή είναι υπεύθυνη για ένα πολύ μεγάλο κομμάτι της παγκόσμιας παραγωγής καφέ.
-
Μπαίνει η Αυστραλία στην παραγωγή καφέ;
Τίποτα δεν αποκλείει, σε μερικά χρόνια να απολαμβάνουμε espresso από την μακρινή χώρα των καγκουρό και των κοάλα!
-
Μπορούν οι παγωμένοι κόκκοι να βελτιώσουν τον espresso μας;
Ένας ανορθόδοξος τρόπος για πιο αρωματικό καφέ, από μια ομάδα Άγγλων επιστημόνων
-
Να επιλέξει κανείς Pressurized ή Non Pressurized Καλάθι Κλείστρου;
Τα Pressurized και τα Non-Pressurized καλάθια έχουν τις δικές τους ιδιαιτερότητες, τα δικά τους χαρακτηριστικά, τα δικά τους προτερήματα και ελαττώματα και είναι κατάλληλα για διαφορετικούς λάτρεις του espresso
-
Να προτιμήσω ελαφρύ ή σκούρο καβούρδισμα;
To καβούρδισμα είναι υπεύθυνο για μεγάλο ποσοστό της γεύσης του καφέ
-
Νάπολη, η "πρωτεύουσα" της Ιταλίας - και του espresso!
Mια ιστορική Ιταλική πόλη, με ιδιαίτερο χρώμα, πλούσια γαστρονομική παράδοση και εξαιρετικό καφέ: γνωρίστε την Νάπολη!
-
Ξεκλειδώνοντας τα μυστικά του αφρικανικού καφέ!
O Aφρικανικός καφές, με τα ιδιαίτερα γευστικά του χαρακτηριστικά, πρωταγωνιστεί στον κόσμο του καφέ έχοντας φανατικούς φίλους.
-
Ξεκλειδώνοντας τα μυστικά του Μεξικάνικου Καφέ
Γνωρίζουμε την πλούσια παραγωγή και την ξεχωριστή ιστορία της μεγαλύτερης κεντροαμερικάνικης χώρας λίγο καλύτερα. Vica Mexico!
-
Ό,τι θα θέλατε να ρωτήσετε για τους Single Origin καφέδες!
Καφέδες μοναδικής προέλευσης, με ξεχωριστές και ιδιαίτερες γεύσεις.
-
Οκτώ γνωστοί μύθοι για τον καφέ
Το αγαπημένο μας ρόφημα, ο καφές, περιβάλλεται από πολλούς μύθους, που δεν έχουν σχέση με τις πραγματικές ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά του.
-
Πέντε ελληνικά ροφήματα καφέ περασμένων δεκαετιών
Ρετρό συνταγές από το παρελθόν της ελληνικής κουλτούρας του καφέ, που σπάνια συναντά πια κανείς στις ελληνικές καφετέριες.
-
Πέντε λόγοι για να επιλέξουμε κομμένο κλείστρο
O καλός espresso είναι επιστήμη – και ένα από τα πολυτιμότερα «εργαλεία» μας για τον κατανοήσουμε είναι ένα γυμνό κλείστρο.
-
Πέντε πίνακες διάσημων ζωγράφων με πρωταγωνιστή τον... καφέ!
Ο καφές και η τέχνη πάντα πήγαιναν χέρι χέρι, κι αυτοί οι πέντε πίνακες μεγάλων ζωγράφων είναι οι καλύτεροι απόδειξη!
-
Πέντε πράγματα που πίστευαν παλιότερα οι άνθρωποι για τον καφέ.
Περίεργες, αδιανότητες, αστείες αλλά απολύτως αληθινές απόψεις για τον καφέ από παλαιότερες εποχές
-
Πέντε προϊόντα καλλωπισμού βασισμένα στον καφέ
"Mην τον πιείτε, λουστείτε" όπως έλεγε εκείνη η παλιά διαφήμιση.
-
Ποιες είναι οι βασικές ποικιλίες του Αιθιοπικού Arabica;
Ένα ταξίδι στις τέσσερις γωνιές της Αιθιοπίας, μέσα από τις μοναδικές ποικιλίες του καφέ της.
-
Ποιες είναι οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες του καφέ Arabica;
Mαθαίνουμε για τις τρεις πιο γνωστές ποικιλίες Arabica και τις υποποικιλίες τους
-
Ποιες χώρες παράγουν τον περισσότερο καφέ παγκοσμίως;
Αν και ο καφές παράγεται σε μια συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή, την "ζώνη του καφέ", πέντε χώρες κρατάνε τα σκήπτρα στην παγκόσμια παραγωγή καφέ.
-
Ποιοι είναι οι ακριβότεροι καφέδες σε ολόκληρο τον κόσμο;
Όπως και σε άλλα γαστρονομική προϊόντα, όπως το κρασί ή του ουίσκι, υπάρχουν και στον καφέ συγκεκριμένες ποικιλίες που συγκεντρώνουν τον θαυμασμό και την εκτίμηση των καφελατρών σε όλο τον κόσμο, με αποτέλεσμα να πουλιούνται σε εξαιρετικά υψηλές τιμές
-
Πόσο απαραίτητη είναι η ισοκατανομή στον espresso;
Ειδικά εργαλεία που διανέμουν σωστά τον καφέ στο κλείστρο υπόσχονται ακόμα πιο νόστιμο κι αρωματικό καφέ.
-
Πόσο δύσκολο είναι το καβούρδισμα στο σπίτι;
Μια δύσκολη, αλλά συναρπαστική διαδικασία.
-
Πώς επηρεάζει το υψόμετρο την γεύση του καφέ;
To υψόμετρο καλλιέργειας του καφέ είναι ένας από τους παράγοντες που διαμορφώνουν το γευστικό προφίλ του, χωρίς να σημαίνει ότι διαμορφώνουν οπωσδήποτε την ποιότητα του.
-
Πως επιδρά ο καφές στην παραγωγικότητά μας;
Ο καφές είναι μια αγαπημένη συνήθεια, που εκτός από τις ώρες τις διασκέδασης και της χαλάρωσης, συχνά καταναλώνεται και στους χώρους εργασίας. Πώς επηρεάζει την παραγωγικότητά μας μια κούπα καφέ;
-
Πώς έπιναν καφέ τον 19ο αιώνα;
O καφές των προπαππούδων μας ήταν πολύ διαφορετικός από σήμερα.
-
Πώς θα επηρεάσει η τεχνητή νοημοσύνη την βιομηχανία του καφέ;
Η είσοδος της AI στην καθημερινότητα μας δε θα αφήσει ανεπηρέαστη την βιομηχανία του καφέ
-
Πως να πιεις καφέ σαν Ιταλός : Οι Δέκα Εντολές
Μοναδική και εξαιρετικά δημοφιλής, η Ιταλική κουλτούρα του καφέ περιλαμβάνει διάφορες χαρακτηριστικές συνήθειες, που συνοψίστηκαν σε "Δέκα Εντολές".
-
Συνοδεύοντας τον καφέ σε 4 διαφορετικές κουλτούρες
Aπό τα αυγά με μπέικον, στα κρουασάν και στις παραδοσιακές λιχουδιές, στον καφέ όλα επιτρέπονται.
-
Τέσσερις ανορθόδοξες μέθοδοι επεξεργασίας του καφέ
Speciatly καφέδες από φρούτα, ρούμι, τροπικούς ανέμους και άγρια ζώα.
-
Τέσσερις ασυνήθιστες μέθοδοι επεξεργασίας του καφέ
Παλαιωμένοι, ωριμασμένοι σε βαρέλια από ρούμι, βρεγμένοι από τους μουσώνες, αυτοί είναι μερικοί από τους πιο ασυνήθιστους καφέδες του κόσμου.
-
Τέσσερις μοναδικοί, εξωτικοί καφέδες από τέσσερις διαφορετικές γωνιές του πλανήτη !
Αρωματισμένοι με λεμόνι, με κανέλα, με ginger ή με κάρδαμο, τέσσερις μοναδικοί καφέδες από τέσσερις διαφορετικές γωνιές του πλανήτη μας καλούν σε ένα διαφορετικό γευστικό ταξίδι.
-
Τι ακριβώς είναι τα ESE Pods;
Μια μικρή χάρτινη ταμπλέτα προσφέρει ποιοτικό espresso σε χιλιάδες καταναλωτές σε όλο τον κόσμο τα τελευταία 30 χρόνια.
-
Τι είναι και από τη εξαρτάται η ένταση ενός καφέ;
Προσπαθούμε να εξηγήσουμε την ένταση του καφέ με απλά λόγια, αλλά και να διαλύσουμε ορισμένες παρεξηγήσεις γύρω από αυτή
-
Τι είναι και από τι εξαρτάται η οξύτητα του καφέ ;
Η οξύτητα του καφέ είναι ένα από τα βασικά γευστικά του χαρακτηριστικά και εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η ποικιλία και η χώρα προέλευσης, οι συνθήκες καλλιέργειας και οι μέθοδοι επεξεργασίας, αλλά και το καβούρδισμα και ο τρόπος εκχύλισής του.
-
Τι είναι ο Nitro Cold Brew, ο παγωμένος καφές που μοιάζει με μαύρη μπύρα;
Όλο και σε περισσότερα καφέ συναντά κανείς έναν νέο παγωμένο καφέ, που σερβίρεται από βαρελάκι και μοιάζει στην υφή του με μαύρη μπύρα. Τι ακριβώς είναι ο Nitro Cold Brew;
-
Τι εννοούμε όταν λέμε πως ένας καφές είναι Honey Processed;
Mια υβριδική μέθοδος επεξεργασίας του καφέ υπόσχεται γλυκύτερα και πιο πολύπλοκα στη γεύση φλιτζάνια
-
Τι ουσίες συναντάμε σε έναν κόκκο καφέ;
Εξετάζουμε προσεκτικά τις ουσίες που συναντάμε σε έναν κόκκο καφέ, προκειμένου να κατανοήσουμε καλύτερα το ποτό που μας δίνει απλόχερα απόλαυση καθημερινά
-
Χαρτογραφώντας τις ποικιλίες του Robusta με το World Coffee Research
Το «κακό παιδί» του καφέ επιστρέφει – πιο ποιοτικό, ανανεωμένο και πιο δυνατό από ποτέ.
-
Χριστούγεννα στις χώρες του καφέ: Αιθιοπία, Κένυα και Κόστα Ρίκα
Ιδιαίτερα έθιμα, νόστιμο φαγητό και πολύς καφές στα ιδιαίτερα Χριστούγεννα των "χωρών του καφέ".
