Με ιστορία 40 χρόνων, η Ιταλική Gimoka αποτελεί ένα μεγάλο όνομα στον χώρο του espresso, χάρη στην προσεκτική επιλογή των καλύτερων κόκκων καφέ από χώρες όπως η Κολομβία, η Ινδονησία και η Ονδούρα, αλλά και το επιδέξιο καβούρδισμα και την προσεκτική ανάμειξη, που έχουν ως αποτέλεσμα μοναδικά, ξεχωριστά χαρμάνια. Το σλόγκαν της εταιρείας είναι «Το ένστικτο του καφέ», το οποίο και αντανακλά πλήρως τη φιλοσοφία της και την αγάπη της για τον αυθεντικό espresso.
O καφές Gimoka διατίθεται σε κόκκους και αλεσμένος, σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Nespresso και σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Dolce Gusto