Epos Caffe: γνωρίζοντας τoν espresso των θεών
Θεϊκά χαρμάνια espresso από μια Ιταλική εταιρεία με πάθος για την αρχαία Ελλάδα.
Αναζητούμε πάντοτε τον καλύτερο espresso: τον πιο αρωματικό, τον πιο εύγεστο και με την πιο μεστή γεύση, προκειμένου το φλιτζάνι μας να μην είναι απλά μια καθημερινή στιγμή, αλλά μια πραγματική απόλαυση. Η Epos Caffe, από τη Σικελία, μας φέρνει πιο κοντά στον ιδανικό espresso, στον καφέ των θεών.
Ο καφές των θεών έρχεται από την Σικελία
Η Σικελία, λόγω της θέσης της και των λιμανιών της, ήταν από τα πρώτα μέρη της Ευρωπαϊκής Ηπείρου που ήρθαν σε επαφή με τον καφέ, ενώ για χρόνια αποτέλεσε ένα χωνευτήρι πολιτισμών, θρησκειών, ηθών και εθίμων. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα οι Σικελοί να αναπτύξουν μια μοναδική κουλτούρα καφέ, με χαρακτηριστικά διακριτά από τις υπόλοιπες περιοχές της Ιταλίας.
Από την Κατάνια, την «Μαύρη Πόλη» στην οποία πολλά από τα κτήρια και τα μνημεία είναι χτισμένα με ηφαιστειακούς λίθους από το ηφαίστειο της Αίτνας, έρχεται η Epos Caffe, μια εταιρεία espresso που φιλοδοξεί να φέρει στο φλιτζάνι μας τον… καφέ των θεών.
Τι είναι αυτό που κάνει την Epos Caffe να ξεχωρίζει;
Η Epos Caffe είναι μια σχετικά καινούρια εταιρεία στο χώρο του espresso, και στο τιμόνι της βρίσκονται άνθρωποι που αν και νέοι σε ηλικία, έχουν πραγματικό πάθος με τον καφέ και γνωρίζουν σε βάθος τα μυστικά του espresso. Το μότο της εταιρείας αντανακλά όλη της φιλοσοφία: «Τελειότητα – Παράδοση – Καινοτομία». Σε αυτά τα πλαίσια, οι blenders και οι roasters της Epos Caffe αναζητούν πάντα τους καλύτερους κόκκους καφέ, λειτουργούν με σεβασμό στην παράδοση του αυθεντικού Ιταλικού Espresso χωρίς όμως να παραλείπουν να έχουν τα μάτια τους ανοιχτά για τις τάσεις της εποχής, προσαρμόζοντας τα προϊόντα τους στις απαιτήσεις του σύγχρονου καταναλωτή.
Οι άνθρωποι της Epos Caffe δίνουν ιδιαίτερα σημασία στην διαφάνεια και την σωστή ενημέρωση του καταναλωτή, προκειμένου οι λάτρεις του espresso που επιλέγουν χαρμάνια της Epos Caffe να γνωρίζουν ακριβώς τι έχει το φλιτζάνι τους. Κάθε κόκκους ιχνηλατείται προσεκτικά και οι διαφορετικές προελεύσεις αναμειγνύονται με μαεστρία, προκειμένου η γευστική παλέτα κάθε χαρμανιού να είναι απόλυτα χαρακτηριστική και το blend απολαυστικό μέχρι την τελευταία του γουλιά. Οι roasters της Epos Caffe αποφεύγουν τα υπερβολικά σκούρα καβουρδίσματα, καθώς επιθυμούν τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του καφέ να φτάνουν στον καταναλωτή με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Ακαταμάχητος Espresso με ελληνικό χρώμα.
Οι άνθρωποι πίσω από την Epos Caffe αγαπούν την Ελλάδα, και ιδιαίτερα την ιστορία και την κληρονομιά της χώρας μας. Θέλοντας να τονίσουν την προσήλωση της εταιρείας τους στην παράδοση και την ιστορία του espresso, αλλά και την αναζήτηση του τέλειου χαρμανιού espresso, την βάφτισαν με ένα ελληνικό όνομα, από την αρχαία λέξη ΕΠΟΣ. Δικαιολογημένα, αφού πρόκειται για… επικά χαρμάνια.
Η αγάπη των ιδρυτών της Epos δε σταματά απλά στο όνομα της εταιρείας, αφού τα χαρμάνια της Epos Caffe δανείζονται ονόματα αρχαίων θεών. Ο βασιλιάς των θεών Ζευς, ο πολεμοχαρής Άρης, ο Ήφαιστος που συνεχώς παλεύει με τις φλόγες, η αισθησιακή Αφροδίτη, ο αγγελιοφόρος του Ολύμπου Ερμής αλλά και ο παιχνιδιάρης Απόλλωνας βάφτισαν τα έξι blends της Epos Caffe, προδιαθέτοντας μας για πραγματικά θεϊκά φλιτζάνια espresso.
Γνωρίστε τα χαρμάνια της Epos Caffe!
Zeus (100% Arabica): O Δίας, ο βασιλιάς των θεών χαρίζει το όνομά του στον «βασιλιά» των χαρμανιών της Epos Caffe. 100% Arabica χαρμάνι από τέσσερις διαφορετικές προελεύσεις, χαρακτηρίζεται από φρουτώδεις νότες, πλούσια κρέμα και απολαυστική επίγευση.
Hermes (80% Arabica – 20% Robusta): Ο αγγελιοφόρος των θεών δεν έδωσε σε αυτό το blend μόνο το όνομά του, αλλά και τον ζωηρό του χαρακτήρα. Στο στόμα εμφανίζει νότες αμυγδάλου και σοκολάτας, ενώ το μικρό ποσοστό Robusta προσφέρει στο blend στιβαρότητα κι ένταση.
Efesto (10% Arabica – 90% Robusta): Ο θεός της φωτιάς ονομάτισε ένα blend πραγματικό ηφαίστειο. Εξαιρετικοί κόκκοι Robusta από την Ινδία και το Καμερούν συμπληρώνονται με βραζιλιάνικο Arabica, σε ένα χαρμάνι espresso με πυκνή υφή και διακριτές νότες σοκολάτας, φουντουκιού και πικρού κακάου, χωρίς καθόλου οξύτητα.
Ares (60% Arabica – 40% Robusta): Δε θα περίμενε κανείς τίποτε λιγότερο από ένα blend που φέρει το όνομα του θεού του πολέμου: έντονο και με ζωηρό χαρακτήρα, θα σας «κατακτήσει» με ευκολία. Δημητριακά και μπισκότα είναι οι κυρίαρχες γευστικές νότες, ενώ η επίγευση είναι έντονη κι επίμονη.
Apollo (30% Arabica – 70% Robusta): Δυνατό χαρακτήρα και απουσία οξύτητας μας φέρνει ο παιχνιδιάρης Απόλλωνας, σε ένα χαρμάνι με κόκκους Arabica και Robusta από την Βραζιλία και την Ινδία, με γεύση που θυμίζει κακάο και ψημένο ψωμί και εξαιρετικά πικάντικη επίγευση.
Όλοι μας αξίζουμε μερικές θεϊκές απολαύσεις… αντί για νέκταρ και αμβροσία, καιρός να γεμίζουμε τα φλιτζάνια μας με υπέροχο espressο, από τα χαρμάνια της Epos Caffe!
