Eύκολη & Ελαφριά Μους Καφέ, με τρία υλικά

Χαμηλές θερμίδες, εύκολη παρασκευή & πλούσια γεύση!

Δύσκολα βρίσκεις άνθρωπο που να μην απολαμβάνει έναν αρωματικό καφέ, κι ακόμα δυσκολότερα κάποιον που έχει καταφέρει να απαρνηθεί τα γλυκά. Αυτό πιθανώς εξηγεί και γιατί τα γλυκά που δανείζονται την γεύση τους από τον καφέ είναι τόσο επιτυχημένα!

Αν είστε ειδικά από εκείνους που προσέχουν τη διατροφή τους και αγαπούν τα απλά, χαμηλά σε θερμίδες γλυκά, θα ενθουσιατείτε με τη σημερινή μας συνταγή. Γιαούρτι, τυρί κρέμα, κρέμα γάλακτος κι ένας διπλός espresso αρκούν για ένα απολαυστικό γλυκό ψυγείου, που ετοιμάζεται γρήγορα και καταναλώνεται ακόμα γρηγορότερα, χωρίς τύψεις. Η ελαφριά μους καφέ είναι ένα επιδόρπιο που θα λατρέψετε!

Tι χρειαζόμαστε για την Ελαφριά Μους Καφέ;

• 200 γραμμάρια γιαούρτι
• 240 γραμμάρια τυρί κρέμα
• 120 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 1 – 2 κουταλιές τη σούπας ζάχαρη
• 1 διπλό espresso (60 ml)

Πως ετοιμάζουμε την Ελαφριά Μους Καφέ;

• Ετοιμάζουμε τον espresso και διαλύουμε τη ζάχαρη, όσο είναι ζεστός
• Τον αφήνουμε να κρυώσει καλά
• Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι και το τυρί κρέμα
• Χτυπάμε καλά την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε στην άκρη
• Προσθέτουμε τον καφέ στο μείγμα γιαουρτιού – τυριού, και ομογενοποιούμε
• Την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο, πριν σερβίρουμε.

Συμβουλές για Αφράτες, Ελαφριές Μους Καφέ

• Όσο πιο πλήρη σε λιπαρά είναι τα τρία βασικά υλικά μας, τόσο πιο ικανοποιητική θα είναι και η υφή της μους. Αν επιλέξουμε να χρησιμοποιούσε light προϊόντα, ίσως η υφή να μην είναι η ιδανική.
• Αν θέλουμε να είμαστε σίγουροι για την μους μας, μπορούμε να προσθέσουμε λίγη ζελατίνη, αν και δεν είναι απαραίτητο.
• Μπορούμε να την φτιάξουμε και με στιγμιαίο καφέ, διαλύοντας 1-2 κουταλιές της σούπας σε  50-60 ml νερό. Η γεύση θα είναι πιο έντονη, αλλά κι ελαφρά πιο πικρή και όχι τόσο αρωματική.
• Πριν τοποθετήσουμε τη μους στο ψυγείο, είναι καλό να την χωρίσουμε σε ατομικά μπολάκια.
• Μπορούμε να σερβίρουμε με κόκκους καφέ, νιφάδες σοκολάτας, να πασπαλίσουμε με λίγο στιγμιαίο καφέ, ή να την σερβίρουμε πάνω από θρυματισμένα μπισκότα, σαν ένα αυτοσχέδιο crumble.
• Δεν είναι κατάλληλη για παιδιά, καθώς περιέχει καφέ!
• Διατηρείται στο ψυγείο για 2-3 ημέρες.

Έχεις γιαούρτι; Φτιάξε μους καφέ, που θα έλεγε και η συνταγή μας, αν έβγαινε σε διαφήμιση!