Οι Πέντε Κανόνες του Καφέ στις Διακοπές
Απλός Οδηγός Για Καφελάτρες, για τις πιο Γλυκόπιοτες Διακοπές
O ελληνικός Αύγουστος είναι ο κατεξοχήν μήνας των διακοπών, των εκδρομών, των αποδράσεων και της μετακίνησης από τα μεγάλα αστικά κέντρα προς την περιφέρεια. Ένας μήνας χαλάρωσης, που παρά τη μαζικότητα των μετακινήσεων, είναι όντως μια μαγική νησίδα μέσα στη χρονιά, που κουβαλά τη δική της μυθολογία και χτίζει αναμνήσεις, από τα παιδικά μας χρόνια μέχρι την ενήλικη ζωή. Και ο καφές; Πως συνδέεται με όλα αυτά ο καφές;
Ο καφές είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας μας, λατρεία και χόμπι για αρκετούς ανθρώπους και μια αγαπημένη συνήθεια για πολλούς άλλους. Φυσικά, αυτή την καθημερινότητα δεν την αποχωριζόμαστε στις διακοπές μας, απλά την προσαρμόζουμε στις κατάλληλες συνθήκες. Για αυτό, φτιάξαμε έναν «μικρό οδηγό» με πέντε συμβουλές για το ζήτημα «καφές και διακοπές», για να είναι οι καφέδες μας γλυκόπιοτοι και οι εκδρομές μας ακόμα πιο γλυκές!
Οι Πέντε Κανόνες του Καφέ στις Διακοπές
Προσαρμοζόμαστε Εύκολα: Οι διακοπές είναι συνώνυμες με την ανεμελιά, την ξεκούραση και – συνήθως – με την απόδραση σε μέρη μακριά από τις ανέσεις της πόλης. Αυτό συνάγεται κι ένα μικρό «ξεβόλεμα» σε κάποιες συνήθειες μας. Αν τα γούστα μας στον καφέ είναι συγκεκριμένα κι εκλεπτυσμένα, πρέπει να είμαστε προετοιμασμένοι πως σε ένα μικρό ορεινό χωριό ή σε ένα νησί της άγονης γραμμής, ίσως να μη βρούμε τέλεια εκχυλισμένο μονοποικιλιακό espresso – αν και με την επέλαση του τουρισμού, όλα να τα περιμένει κανείς. Ένας ελληνικός όμως κάτω από τον πλάτανο του χωριού ή ακόμα κι ένας παγωμένος φραπές μετά τα καλαμαράκια της ταβέρνας, είναι τόσο απολαυστικά στις διακοπές όσο και η ακριβότερη ποικιλία Panama Gesha.
Οργανωνόμαστε έγκαιρα: Αν είμαστε από τους τυχερούς που έχουν εξοχικό (ή που θα φιλοξενηθούν σε εξοχικό), δε χρειάζεται να κάνουμε εκπτώσεις στον καλοκαιρινό μας καφέ. Με μια φτηνή και προσιτή μηχανή καφέ (μα μηχανή που δέχεται κάψουλες ή μια χειροκίνητη μηχανή τύπου Pour Over ή Dripper) μπορούμε να απολαμβάνουμε κάθε ώρα και στιγμή τον καφέ που μας αξίζει και, γιατί όχι, να μυήσουμε και τους φίλους μας σε αυτόν! Κάνουμε τα ψώνια μας σε καφέ κι αξεσουάρ, αφήνουμε λίγο χώρο στη βαλίτσα και γινόμαστε για λίγο ο barista της παρέας, αυτός που αναλαμβάνει το «ξύπνημα» της ανά πάσα στιγμή!
Περιορίζουμε τα Πλαστικά Μιας Χρήσης: Στην περίπτωση που ετοιμάζουμε μόνοι μας τον καφέ μας, οι διακοπές είναι μιας πρώτης τάξης ευκαιρία να περιορίσουμε, όσο μπορούμε, τα πλαστικά μιας χρήσης. Ένα επαναχρησιμοποιούμενο ποτήρι – θερμός όχι μόνο θα μειώσει τα απορρίμματα μας, αλλά θα διατηρήσει και τον καφέ μας παγωμένο (ή ζεστό – γούστα είναι αυτά!) για περισσότερο χρονικό διάστημα. Είναι καιρός να εντάξουμε τα επαναχρησιμοποιούμενα ποτήρια στον εξοπλισμό των διακοπών μας, προκειμένου να ελαχιστοποιήσουμε το περιβαλλοντικό μας αποτύπωμα, ώστε να χαιρόμαστε την παραλία, το δάσος ή το βουνό για πολλά, πολλά χρόνια ακόμα.
Δεν Πετάμε τα Σκουπίδια Μας Όπου Να’ Ναι: Μερικές φορές, ο «καφές απέξω» είναι αναπόφευκτος στις διακοπές, και μαζί του κι ένα μικρό βουναλάκι απορριμμάτων: πλαστικό ή χάρτινο ποτήρι, καλαμάκι, σελοφάν, σακούλα… Όσα χρόνια κι αν περάσουν, ο «Καλός ο Γλάρος» παραμένει πάντα επίκαιρος. Δεν πετάμε τα απορρίμματα μας στην παραλία, στο βουνό, στο έδαφος για κανένα λόγο, δεν «ξεχνάμε» να τα πάρουμε μαζί μας, δεν κάνουμε art installations με τα ποτήρια του freddo σε παγκάκια και τειχάκια. Τα συγκεντρώνουμε όλα μαζί σε μια σακούλα και τα πετάμε στον πλησιέστερο κάδο, ενώ φροντίζουμε, αν είναι δυνατόν, αν ανακυκλώσουμε ό,τι ανακυκλώνεται.
Καταναλώνουμε… υπεύθυνα: Στις διακοπές εννοείται ότι το ρίχνουμε λίγο έξω, χωρίς τύψεις: παγωτά, τηγανιτές πατάτες, γλυκό στο τοπικό καφενείο… ας κρατήσουμε τις θερμίδες του καφέ μας χαμηλές! Αποφεύγουμε τη συνεχή κατανάλωση καφέδων με σαντιγί και σιρόπια, καθώς είναι θερμιδικές βόμβες, με υλικά αμφίβολης, τις περισσότερες φορές, ποιότητας. Είναι προτιμότερο να απολαύσουμε ένα παγωτό ή ένα γλυκό, παρά έναν παγωμένο καφέ που ξεχειλίζει σιρόπι καραμέλα κι έτοιμη σαντιγί. Ακόμα, το ακατάστατο ωράριο των διακοπών είναι πιθανό να μας κάνει να αυξήσουμε την κατανάλωση καφέ γενικά, κάτι που βεβαίως δεν αποτελεί πρόβλημα για τη συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων. Αν όμως παρατηρήσουμε ευερεθιστότητα, αυπνίες ή στομαχικές ενοχλήσεις, καλό είναι να κάνουμε μια παύση και να συνεχίσουμε τα καφεδάκια μας την επόμενη ημέρα.
Οι διακοπές είναι οι μέρες που αφήνουμε πίσω μας τους κανόνες – όμως, αυτές τις πέντε συμβουλές, μπορούμε να τις ακολουθήσoυμε, για τις πιο γλυκόπιοτες αποδράσεις!
