15 πράγματα που δεν γνώριζες για τον καφέ !

Είναι μια από τις αγαπημένες σου συνήθειες, όπως εξάλλου και για το 90% του πληθυσμού. Τον απολαμβάνεις ζεστό και αχνιστό τα χειμωνιάτικα πρωινά, δροσερό με παγάκια τα καλοκαιρινά μεσημέρια, σε μικρό φλυτζάνι στο σπίτι της γιαγιάς, ακόμα και χωρίς καφεϊνη, αν είναι αργά το βράδυ και δε θες να μείνεις ξάγρυπνος.

 Πόσα από τα παρακάτω δε γνώριζες για το αγαπημένο σου ρόφημα ;

1. Ο καφές πρωτοανακαλύφθηκε από βοσκούς στην Αιθιοπία, που παρατήρησαν τη συμπεριφορά των κατσικιών τους μετά από την κατανάλωση των φρούτων του θάμνου του καφεόδεντρου.
2. Ο καφές βρίσκεται στην καθημερινότητα μας ως ρόφημα, με τη σημερινή του μορφή, για τουλάχιστον 700 ολόκληρα χρόνια.
3. Η καθημερινή παραγωγή καφέ αγγίζει τους 7 τόννους, κάτι που μεταφράζεται σε περίπου 300 κιλά την ώρα, κάτι που σημαίνει πως μέχρι να διαβάσεις αυτό το άρθρο, θα έχουν παραχθεί περίπου 10 κιλά καφέ !
4. Μόνο το νερό ξεπερνά τον καφέ σε παγκόσμια κατανάλωση ροφημάτων.
5. Δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα, πλούσια σε αντιοξειδωτικά, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικών επισοδείων.
6. Η πρώτη μορφή του καφέ τρωγώταν, δεν πινόταν. Ο καρπός του καφέ ανακατευόταν με άλλες ουσίες, φτιάχοντας κάτι σαν τις σημερινές ενεργειακές μπάρες.
7. Αν και έχουμε συνδέσει τον καφέ με το πρωϊνό ξύπνημα (αλλά και τις αυπνίες), ένα μήλο μπορεί να εναι πιο αποτελεσματικό στην ικανότητά μας να μείνουμε ξύπνιοι.
8. Η καφεϊνη βοηθά ορισμένες λειτουργίες της βραχυπρόθεσης μνήμης, όπως την γρήγορη αποστήθιση πληροφοριών όπως είναι οι λίστες.
9. Οι δυο γνωστότερες ποικιλίες καφέ, η Arabica (γλυκιά και αρωματική) και η Robusta (πιο πικρή, με περισσότερη καφεϊνη) διχάζουν τους φίλους του καφέ, με ποσοστό 70% να προτιμάει την πρώτη και 30% να προτιμά την δεύτερη.
10. Το 40% της παγκόσμιας παραγωγής καφέ έρχεται από την Βραζιλία και την Κολομβία.
11. Στην Οθωμανική αυτοκρατορία, οι άντρες κατά τους γαμήλιους όρκους διαβεβαίωναν τη σύζυγο πως ο καφές δε θα λείψει από το σπίτι τους – το αντίθετο ήταν, άλλωστε, αιτία διαζυγίου.
12. Αν και δυνατός στη γεύση , ο εσπρέσο έχει μόλις το ένα τρίτο της καφεϊνης που έχει μια κούπα γαλλικού καφέ – επειδή είναι σημαντικά μικρότερος.
13. Θέλετε να κρατήσετε μακριά τα σαλιγκάρια από τα ζαρζαβατικά στον κήπο σας ; Σκορπίστε μερικούς κόκκους καφέ στο χώμα.
14. Η Βραζίλια έχει τιμήσει το εθνικό της προιόν κυκλοφορώντας γραμματόσημο με άρωμα καφέ.
15. Όσο πιο καβουρδισμένος είναι ο καφές, τόσο κερδίζει σε άρωμα, αλλά χάνει σε περιεκτικότητα καφεϊνης.