Υπάρχει τρόπος να απολαμβάνουμε ποιοτικό καφέ στο εξοχικό μας;
Όσοι οι μέρες της άδειας πλησιάζουν, όλο και περισσότεροι καφελάτρες έχουν το ίδιο ερώτημα: Πως μπορούμε να απολαμβάνουμε ποιοτικό καφέ στις διακοπές μας;
Οι διακοπές, τουλάχιστον για τους τυχερούς που έχουν το δικό τους εξοχικό, είναι ταυτισμένες με στιγμές χαλάρωσης, ηρεμίας και απόλαυσης. Όπως είναι φυσικά, το εξοχικό τις περισσότερες φορές δεν είναι τόσο καλά εξοπλισμένο όσο το σπίτι μας – και αυτό φυσικά αφορά και τον καφέ!
Οι μηχανές espresso είναι συχνά ογκώδεις, απαιτούν εξειδικευμένα καθαριστικά αλλά και αξεσουάρ, όπως ο μύλος άλεσης, ενώ το κόστος τους μπορεί να μην είναι τόσο υψηλό ώστε να δρα αποτρεπτικά ως προς την αγορά τους, αλλά δύσκολα επιτρέπει την αγορά τους εις διπλούν. Από την άλλη πλευρά, ο καφές από delivery ή take-away είναι οικονομικά ασύμφορος, ενώ σε πολλά μικρά μέρη είναι μερικές φορές δύσκολο να βρεθεί espresso που να ικανοποιεί τα γούστα ενός φανατικού λάτρη. Για όσους μάλιστα ο espresso είναι κάτι παραπάνω από ένας απλός καφέ, η χαρά του να ετοιμάζει κανείς τον καφέ μόνος του είναι κάτι που δεν αναπληρώνεται εύκολα.
Υπάρχει λύση; Φυσικά! Παρουσιάζουμε πέντε απλούς τρόπους με τους οποίους μπορεί κανείς να απολαύσει ποιοτικό και εύγεστο καφέ στο εξοχικό του. Πέντε συσκευές – τρείς για espresso και δύο για καφέ φίλτρου, που θα λύσουν τα χέρια κάθε λάτρη του καφέ και θα κάνουν τον αληθινό, ποιοτικό καφέ καθημερινή πραγματικότητα αυτών των διακοπών!
Πως μπορούμε να πιούμε απολαυστικό espresso στο εξοχικό μας, μακριά από την μηχανή μας;
Με μια φορητή χειροκίνητη μηχανή espresso: Χωρίς αμφιβολία, στο εξοχικό είναι δύσκολο να έχουμε μηχανή espresso, καθώς το κόστος ανεβαίνει πολύ για να διατηρούμε δύο μηχανές espresso, μία στην κανονική κατοικία μας και μία στην εξοχική. Το κόστος ανεβαίνει ακόμα περισσότερο, αν υπολογίσουμε εις διπλούν και τον σχετικό εξοπλισμό (μύλο άλεσης, καθαριστικά κλπ). Ωστόσο, η φορητή, χειροκίνητη μηχανή espresso είναι μικρή, οικονομική, εύχρηστη και αποτελεί ιδανικά λύση για να απολαύσουμε έναν πραγματικό espresso όταν δεν έχουμε πρόσβαση στη μηχανή μας. Επίσης, καθώς δεν χρειάζεται ηλεκτρικό ρεύμα, παρά μόνο αλεσμένο καφέ και ζεστό νερό, μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί στην παραλία, στην πεζοπορία και γενικά σε οποιαδήποτε δραστηριότητα επιλέξουμε να κάνουμε στις διακοπές μας – και φυσικά, και σε στιγμές χαλάρωσης στο εξοχικό μας.
Με μια μηχανή espresso με κάψουλες: Είναι γεγονός ότι οι φανατικοί του espresso αντιμετωπίζουν συχνά με καχυποψία τις μηχανές που λειτουργούν με κάψουλα, όμως η αλήθεια είναι ότι οι συγκεκριμένες μηχανές μπορούν να ετοιμάσουν άριστης ποιότητας καφέ, με απίστευτη ευκολία. Οι μηχανές espresso με κάψουλα είναι σημαντικά μικρότερες από τις συμβατικές εσπρεσομηχανές, δεν απαιτούν έξτρα εξοπλισμό για την λειτουργία τους και ετοιμάζουν σε δευτερόλεπτα απολαυστικούς espresso. Το μικρό κόστος αγοράς και συντήρησής τους τις καθιστά ιδανικές για ένα εξοχικό, ενώ η ποικιλία που υπάρχει σε συμβατές κάψουλες nespresso όσο και σε κάψουλες Illy Iperespresso εγγυώνται καφέ με υπέροχη γεύση, ακόμα και αν είμαστε μακριά από την βασική εσπρεσομηχανή μας και τον μύλο άλεσής μας.
Με ένα μπρίκι espresso (moka pot): Οι γνώστες του καφέ ξέρουν ότι ο καφές που ετοιμάζεται σε ένα moka pot δεν μπορεί να χαρακτηριστεί espresso, καθώς το «μπρικάκι» λειτουργεί με πίεση 1-2 bar και όχι με 9 bar, όπως απαιτεί ο σχετικός Ιταλικός ορισμός του αγαπημένου μας καφέ. Ωστόσο, ο καφές που ετοιμάζεται σε Moka Pot έχει πλούσιο άρωμα, γεμάτη γεύση και είναι ό,τι πιο κοντινό μπορούμε να γευτούμε σε espresso, αν δεν έχουμε μηχανή διαθέσιμη. Επιλέγοντας αλεσμένο καφέ και όχι καφέ σε κόκκους, δε χρειαζόμαστε μύλο άλεσης, ενώ ακολουθώντας ορισμένες απλές συμβουλές, μπορούμε να βελτιώσουμε σημαντικά τη γεύση και το άρωμα του καφέ που ετοιμάζουμε στο μπρίκι.
Δύο ακόμα συσκευές για όσους αγαπούν τον καφέ φίλτρου
Γυάλινη Καφετιέρα Pour Over: Ο καφές φίλτρου μπορεί να μην κέρδισε ποτέ την προτιμήσεις του ελληνικού κοινού, όμως αυτό τείνει να αλλάξει τα τελευταία χρόνια. Αν είμαστε σε διακοπές, αντί να κουβαλάμε στο εξοχικό μας την καφετιέρα φίλτρου μας, μπορούμε να βασιστούμε σε μια γυάλινη καφετιέρα Pour Over. Πλήρως χειροκίνητη, απαιτεί μόνο ζεστό νερό για την λειτουργία της, ενώ το μεταλλικό φίλτρο καθιστά περιττά όλα τα αναλώσιμα, όπως τα χάρτινα φίλτρα. Ο τρόπος λειτουργίας της είναι απλός κι εύκολος και την ίδια στιγμή τονίζει μοναδικά τα χαρακτηριστικά του καφέ, όπως τη γεύση και το άρωμά του. Για τις καλοκαιρινές μας διακοπές, είναι εύκολο να ετοιμάσουμε απολαυστικό, παγωμένο καφέ με μια καφετιέρα pour over, ενώ εξίσου εύκολο είναι και το να ετοιμάσουμε Cold Brew, που θα δροσίσει για τα καλά τα απογεύματα το εξοχικό μας και τις στιγμές χαλάρωσής μας.
Aeropress: H Aeropress είναι μικρή, φορητή και ικανή να ετοιμάσει νόστιμο και γευστικό καφέ φίλτρου, με ιδιαίτερα τονισμένα τα γευστικά του χαρακτηριστικά, χάρη στον πρωτοποριακό σύστημα λειτουργίας της, που εκμεταλλεύεται την πίεση που ασκείται από το έμβολο της. Με δώρο 350 χάρτινα φίλτρα, είναι μια ιδανική λύση για να απολαύσουμε ποιοτικό καφέ φίλτρου στις διακοπές μας, χωρίς να εξαρτόμαστε από ογκώδεις συσκευές.
Όποια συσκευή και να επιλέξουμε, το μόνο σίγουρο είναι πως αυτό το καλοκαίρι θα έχει τη γεύση του σωστού, ποιοτικού καφέ – του καφέ που μας αξίζει!
