Οδηγός Επιβίωσης Κακοκαιρίας για Λάτρεις Του Καφέ
H θερμοκρασία πέφτει, ο καφές έρχεται.
Ο χειμώνας φέτος έχει αρχίσει να δείχνει τα δόντια του, με απανωτά κύματα κακοκαιρίας – και από ό,τι φαίνεται, οι χιονισμένες ημέρες βρίσκονται μπροστά μας. Μέσα στη μουντάδα, τις χαμηλές θερμοκρασίες, τις βροχές και τα χιονόνερα, μπορούμε να βρούμε έναν πολύτιμο σύμμαχο: τον καφέ!
Η αγαπημένη μας συνήθεια είναι αλήθεια πως ταιριάζει γάντι στον χειμώνα: ποιος μπορεί να φανταστεί κάτι καλύτερο για το κρύο από μια κούπα αχνιστό καφέ; Συγκεντρώσαμε do’s and don’ts, γεγονότα και συμβουλές και φτιάξαμε ένα μικρό οδηγό επιβίωσης στην κακοκαιρία για λάτρεις του καφέ!
Οδηγός Επιβίωσης Κακοκαιρίας για Λάτρεις Του Καφέ
Ο ζεστός καφές στο κρύο ενυδατώνει: Παρά τα όσα κατά καιρούς ακούγονται για την σχέση του καφέ με την αφυδάτωση (κάτι που έχει αποδεχθεί πολύ ανθεκτικό σαν μύθος) η αλήθεια είναι πως όταν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από τους 10 βαθμούς κελσίου, τα ζεστά υγρά όπως είναι ο καφές, βοηθούν πολύ στη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού. Ο καφές (ή το τσάι) δε μας «ζεσταίνει», με την έννοια πως πέρα από τη στιγμιαία ανακούφιση δεν προκαλεί αύξηση της θερμοκρασίας του σώματός μας, όμως διατηρεί το σώμα μας ενυδατωμένο και δυνατό.
Ο καφές βοηθά στη θωράκιση του ανοσοποιητικού: Μαζί με το κρύο και την παραμονή σε κλειστούς χώρους, έρχονται συνήθως και οι ιώσεις του αναπνευστικού. Ο καφές, περιέχοντας ένα πλήθος ευεργετικών για τον ανθρώπινο οργανισμό συστατικών, είναι αποδεδειγμένο ότι βοηθά στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος, κάτι ιδιαίτερα χρήσιμο τους χειμερινούς μήνες. Εννοείται, φυσικά, ότι αυτό δεν αποτελεί πανάκεια και πως οι συνθήκες υγιεινής και οι σχετικές προφυλάξεις πρέπει να τηρούνται ευλαβικά, όμως παραμένει ένα χρήσιμο boost.
Μπορούμε να συνεχίσουμε να πίνουμε καφέ όταν είμαστε άρρωστοι: Ένα ζεστό ρόφημα βοηθά σίγουρα να νιώσουμε καλύτερα όταν είμαστε άρρωστοι – γιατί να μην είναι λοιπόν ένας καφέ; Με την εξαίρεση των ιώσεων του γαστρεντερικού συστήματος (ειδικά αν προκαλούν διάρροιες και εμετούς) δεν υπάρχει χειμερινή ίωση για την οποία ο καφές να αντενδείκνυται. Μια κούπα ζεστού καφέ μπορεί να ανακουφίσει όσο μια κούπα ζεστό τσάι, κι επιπλέον προκαλεί διαύγεια και φέρνει τόνωση. Προσοχή, δεν το παρακάνουμε, γιατί ο καλός ύπνος βοηθά επίσης στην αποθεραπεία.
Ένας Irish Coffee θα μας ζεστάνει, αλλά με μέτρο: Αν υπάρχει ένας καφές που μπορεί να κατοχυρωθεί ως «χειμωνιάτικος», αυτός δεν είναι άλλος από τον Irish Coffee: υπάρχει καλύτερο για το κρύο από ζεστό καφέ με ιρλανδέζικο ουίσκι; Η αλήθεια είναι πως όλοι οι αλκοολούχοι καφέδες αυτού του τύπου είναι ιδανικοί σύμμαχοι για τον παγωμένο καιρό, αρκεί να τους αντιμετωπίζουμε ως… ποτά και όχι ως καφέδες. Πίνουμε με μέτρο και υπεύθυνα, αποφεύγουμε την οδήγηση, και δεν αντιμετωπίζουμε το κρύο ως αφορμή για να πιούμε παραπάνω.
Προσέχουμε τις θερμίδες: Αρκετές φορές, οι καφέδες που μαρκετάρονται ως χειμωνιάτικοι, είναι θερμιδικές βόμβες, καθώς είναι παραφουσκωμένοι με σιρόπια, σαντιγί, ζάχαρη, σοκολάτα και ό,τι άλλο μπορεί να φανταστεί κανείς. Πίνοντας έναν τέτοιο «καφέ», παίρνουμε τις θερμίδες που θα παίρναμε από ένα κομμάτι γαλακτομπούρεκο. Δεν είναι κακό να κάνουμε μια παρασπονδία μια φορά στο τόσο, αλλά το κρύο δεν δικαιολογεί τους καθημερινούς καφέδες – υπερπαραγωγές. Ένας ζεστός καφές, με ή χωρίς γάλα, με μια στάλα αλκοόλ που και που, είναι το ίδιο και περισσότερο χειμωνιάτικος.
Τα μπαχαρικά νοστιμεύουν τον καφέ και ζεσταίνουν: Δεν είναι λίγες οι κουλτούρες καφέ που χρησιμοποιούν μπαχαρικά για να αρωματίσουν τον καφέ τους. Πέρα από το χειμερινό, cosy feeling, και τα υπέροχα αρώματα, λίγα μπαχαρικά στο καφέ βοηθούν στο να δημιουργηθεί μια αίσθηση θερμότητας. Κανέλα όπως στο Μεξικό, κάρδαμο όπως στις Αραβικές χώρες, τζίντζερ όπως στην Ασία, κι αν έχει πραγματικό κρύο, κακάο και καυτερή πιπεριά, από την καρδιά της Κεντρικής Αμερικής. Ο χειμώνας είναι μια ευκαιρία να κάνουμε τον καφέ μας διαφορετικό και λίγο πιο πικάντικο.
Δε μας φοβίζουν οι κακοκαιρίες και τα ευφάνταστά τους ονόματα – με μια κούπα ζεστό καφέ στο χέρι, μπορούμε να αντιμετωπίσουμε το κρύο και τον χιονιά.
