Atticus: ένα blend σχεδιασμένο για το ελληνικό κοινό

Caffe Lab & Coffees.gr ενώνουν τις δυνάμεις τους σε ένα exclusive blend.

Στο Coffees.gr, αγκαλιάζουμε όλο τον κόσμο του καφέ. Αγαπάμε το blending, γιατί θεωρούμε πως είναι ένα από τα βασικά στοιχεία της κουλτούρας του espresso. Παράλληλα, η δίψα της περιέργειας μας κάνει να αναζητούμε σπάνιους, ποιοτικούς μονοποικιλιακούς καφέδες, που καλύπτουν και τα πιο εξεζητημένα γούστα.

Mε αυτά τα κριτήρια, επιλέγουμε τα espresso brands με τα οποία θα συνεργαστούμε – και σήμερα, μπορούμε να γιορτάζουμε την κυκλοφορία του πρώτου, προσωπικού κι exclusive espresso blend μας, που σχεδιάστηκε από εμάς, σε συνεργασία με ένα espresso blend που αγαπάμε και με το οποίο συνεργαζόμαστε στενά.

Caffè Lab & Coffees.gr : Πέντε χρονιάς στενής συνεργασίας που κατέληξαν σε ένα exclusive blend

H Caffè Lab είναι μια εταιρεία καφέ που εδρεύει στην Φλωρεντία και ιδρύθηκε από τους ανθρώπους της Mokaflor, του ιστορικότερου ίσως espresso brand της Τοσκάνης. Χρησιμοποιώντας την τεχνογνωσία και την εμπειρία της Mokaflor, η Caffè Lab εξερευνά τον καφέ σε βάθος, ανιχνεύοντας τους καλύτερους μονοποικιλιακούς καφέδες και προμηθεύοντας το κοινό της με πραγματικά σπάνιες απολαύσεις, όπως τον Ινδονησιακό καφέ Kopi Luwak, και τον φυσικά τον θρυλικό Jamaica Blue Mountain. Παράλληλα, τρέχει project Κοινωνικής Ευθύνης όπως το Women’s Coffee Project, που έχει ως σκοπό την ενίσχυση γυναικών παραγωγών καφέ σε υπό ανάπτυξη χώρες, ενώ δεν παραλείπει να λανσάρει τα δικά της χαρμάνια, αλλά και κάποιες πιο πειραματικές, limited προτάσεις, όπως κόκκους καφέ που έχουν ωριμάσει σε παλιά βαρέλια από ρούμι, τζιν ή κονιάκ.

Η στενή σχέση του Coffees.gr ξεκίνησε πριν από πέντε χρόνια και συνεχώς ενδυναμώνεται. Το Coffees.gr είναι εδώ και καιρό ο αποκλειστικός αντιπρόσωπος των προϊόντων της Caffè Lab στην Ελλάδα, δίνοντας στο ελληνικό κοινό να γνωρίσει ένα πραγματικά ποιοτικό brand και μερικές από τις πιο σπάνιες, exclusive επιλογές καφέ.

Έφτασε η στιγμή, αυτή η άριστη συνεργασία, που θα συνεχιστεί και τα επόμενα χρόνια, να γιορταστεί με το καλύτερο τρόπο: με ένα exclusive, περιορισμένης κυκλοφορίας espresso blend, σχεδιασμένο αποκλειστικά για το ελληνικό κοινό!

Atticus: ένα espresso blend σχεδιασμένο για το ελληνικό κοινό

Για την δημιουργία του Atticus (το όνομα είναι εμπνευσμένο από την Αττική, με το μεσογειακό της κλίμα, την ηλιοφάνεια, αλλά και τους φρενήρεις ρυθμούς της καθημερινής ζωής) συνεργαστήκαμε στενά με τους ανθρώπους της Caffè Lab, περιγράφοντας λεπτομερώς το τι ακριβώς θέλαμε: ισορροπία, ένταση, πλούσια γεύση, σε έναν καφέ που θα μπορούσε να δώσει απολαυστικούς espresso, freddo που να διαρκούν και λαχταριστούς cappuccino. Βασική γευστική παλέτα, η σοκολάτα και η καραμέλα, γεύσεις που ξέρουμε πως προτιμά το ελληνικό κοινό του espresso.

To επιτελείο της Caffè Lab επεξεργάστηκε τις πληροφορίες, και της μετέφρασε, μέσω της εμπειρίας τους, σε χειροπιαστές προτάσεις, ανάμεσα από τις οποίες καταλήξαμε από κοινού στην καλύτερη δυνατή: εκλεκτός Arabica από την Βραζιλία και την Ονδούρα, συνδυάστηκε με πικάντικο, εξωτικό Robusta από την Ινδία, σε ένα εκλεκτό χαρμάνι espresso, έντονο αλλά αρωματικό, με στιβαρό σώμα αλλά γλυκόπιοτο, γεμάτο νότες σοκολάτας, καραμέλας και βανίλιας, ιδανικό για cappuccino αλλά και για espresso.

Το 2025 θα έχει μία γεύση: τη γεύση της Αττικής, τη γεύση του εκλεκτού espresso… τη γεύση του Atticus!