H γεύση και το άρωμα της Σικελίας κρύφτηκε σε κάψουλες για μηχανές Nespresso και Dolce Gusto.
Γεύση και παράδοση espresso από το μεγαλύτερο νησί της Μεσογείου.
Η Σικελία είναι ένας τόπος διαφορετικός από την υπόλοιπη Ιταλία – ένα νησί ευλογημένο από τη φύση, με πλούσια ιστορία, δικό του, διακριτό πολιτισμό και για γαστρονομική κουλτούρα που συγκαταλέγεται ανάμεσα στις πιο πλούσιες σε ολόκληρη την Ιταλία.
Κατοικημένη από τα αρχαία χρόνια, όπως μαρτυρά το πλήθος των αρχαιολογικών ευρημάτων, η Σικελία υπήρξε πάντα σταυροδρόμι πολιτισμών, κάτι που την προίκισε με διαφορετικές επιρροές που διαμόρφωσαν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της. Μήλο της έριδος ανάμεσα στους Ιταλούς, τους Ευρωπαίους και τους Άραβες, γεμάτη πολύβουα λιμάνια και υπέροχες πόλεις με πλούσιο λαϊκό πολιτισμό, η Σικελία διαμόρφωσε μια γαστρονομική παράδοση που διαφέρει από την ηπειρωτική Ιταλία, χωρίς να υπολείπεται ούτε στο ελάχιστο σε νοστιμιά.
Από τη πλούσια γαστρονομική κουλτούρα της Σικελίας, δε θα μπορούσε να ξεφύγει και ο καφές. Όπως και κάθε γωνιά της Ιταλίας, οι Σικελοί ανέπτυξαν τη δική τους κουλτούρα καφέ, που αν και όπως είναι φυσικό περιστρέφεται γύρω από τον espresso, έχει τα δικά της, διακριτά χαρακτηριστικά, είτε μιλάμε για τεχνικές καβουρδίσματος, είτε για παλιές συνταγές ανάμειξης διαφορετικών ποικιλιών ανάμιξης είτε για ιδιαίτερους τρόπους παρασκευής διαφορετικών ροφημάτων.
Αυτή την Σικελική παράδοση του espresso μας καλεί να γνωρίσουμε η Ιταλική 101Caffe, με τρία «Σιτσιλιάνικα» χαρμάνια, σε κάψουλες για μηχανές Nespresso και Dolce Gusto!
Ποια είναι η 101Caffe;
Η 101Caffe είναι μια Ιταλική εταιρεία espresso που δραστηριοποιείται στον χώρο του καφέ από το 2010. Βασικό μέλημα και στόχος της 101Caffe είναι η προώθηση της αυθεντικής Ιταλικής κουλτούρας του καφέ και για αυτό το λόγο οι ειδικοί της ταξιδεύουν διαρκώς σε όλη την Ιταλία, αναζητώντας παραδοσιακά καρβουδιστήρια από κάθε γωνιά της χώρας, προκειμένου να αποκτήσουν συνεργάτες που γνωρίζουν την τοπική παράδοση από πρώτο χέρι. Το δίκτυο των συνεργατών της 101Caffe, σε συνδυασμό με την προσεκτική επιλογή των πρώτων υλών και το σεβασμό στην ιδιοπροσωπία κάθε περιοχής, κάνουν τα χαρμάνια της εγγύηση για όποιον θέλει να εντρυφήσει στον αυθεντικό espresso, γνωρίζοντας τις ιδιαιτερότητες και τον ξεχωριστό χαρακτήρα κάθε Ιταλικής περιφέρειας.
Γνωρίστε τα «Σιτσιλιάνικα» χαρμάνια της 101Caffe!
Stromboli: ένα πραγματικό ηφαίστειο γεύσης και αρώματος στο φλιτζάνι μας!
Το χαρμάνι Stromboli παίρνει το όνομά του από το ηφαίστειο που βρίσκεται στο ομώνυμο νησί της Τυρρηνικής θάλασσας, ένα από τα τρία ενεργά ηφαίστεια της Ιταλίας και έναν τόπος ιδιαίτερου φυσικού κάλλους αλλά και μοναδικής ιστορίας. Ο αφρικανικός Robusta πλειοψηφεί, χαρίζοντας στο blend ένταση, δύναμη και πικάντικο χαρακτήρα, ενώ ο Arabica από την Κεντρική Αμερική συμπληρώνει ιδανικά την αρωματική παλέτα. Το τελικό αποτέλεσμα χαρακτηρίζεται από νότες φρυγανισμένου ψωμιού και ξηρών καρπών, που θα ενθουσιάσει όσους αγαπούν τον δυνατό αλλά αρωματικό espresso.
Το χαρμάνι Stromboli είναι διαθέσιμο σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Nespresso, αλλά και σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Dolce Gusto.
Sicilia: η Σικελική παράδοση στον espresso, σ’ ένα χαρμάνι γεμάτο μυστικά!
Το όνομα του blend δεν αφήνει περιθώριο παρεξήγησης, καθώς οι blenders και οι roasters της 101Caffe θέλησαν να κλείσουν σε ένα χαρμάνι όλη την σικελική παράδοση του espresso. Χαρακτηρίζεται από ισορροπία στην αναλογία Arabica και Robusta, ενώ το καβούρδισμα του επιστρατεύει τεχνικές που χρησιμοποιούνται στο νησί από πολύ, πολύ παλιά. Στο φλιτζάνι εμφανίζονται πολύπλοκα αρώματα, αλλά και ευχάριστη ένταση – σαν το πνεύμα της Σικελίας να αιχμαλωτίστηκε σε ένα μερικά ml απολαυστικού espresso.
Το χαρμάνι Sicilia είναι διαθέσιμο σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Nespresso, αλλά και σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Dolce Gusto.
Nannu: το χαρμάνι «του παππού» που ζωντανεύει παλιές ξεχασμένες συνταγές!
Nannu στο ιδίωμα της Σικελίας σημαίνει «παππούς» - και οι blenders της 101Caffe ονόμασαν έτσι αυτό το χαρμάνι, για να δώσουν έμφαση στο γεγονός πως το βάσισαν σε μια παλιά, τοπική συνταγή καφεκοπτείων της Σικελίας, προσπαθώντας να «αναστήσουν» τη γεύση που απολαμβάναν στο νησί οι Σικελοί παππούδες. Γλυκό και αρωματικό, σαν παλιά ανάμνηση, είναι ένα blend που παντρεύει Arabica από διάφορες προελεύσεις με δυνατό Robusta, ο οποίος δίνει την τελική σπιρτόζικη πινελιά.
Το χαρμάνι Nannu είναι διαθέσιμο σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Nespresso.
Αν η μαγευτική Σικελία μας πέφτει μακριά, η 101Caffe μας δίνει τη δυνατότητα να την φέρουμε στο φλιτζάνι μας, με τρία μαγικά, σιτσιλιάνικα χαρμάνια espresso.
